Para muchas personas, la producción de complementos dietéticos parece un simple proceso de mezclar ingredientes y envasarlos. En realidad, se trata de un proceso tecnológico, de calidad y logístico de varias etapas que debe cumplir determinadas normas y garantizar la reproducibilidad de cada lote de producto.
Comprender el proceso de producción paso a paso de un suplemento dietético le ayudará a planificar mejor el lanzamiento de su producto, evitar errores y evaluar de forma realista el tiempo necesario para el proyecto.
Etapa 1 - Concepto de producto e hipótesis
Todo suplemento empieza con una idea. En esta fase, se define:
- para qué se va a utilizar el producto
- a qué grupo de clientes va destinado
- la forma que adoptará el suplemento
- qué tamaño tendrá el paquete
- cuál será el precio objetivo
Esta etapa es muy importante, ya que de los supuestos dependerán posteriormente la composición, el envasado, los costes de producción y la estrategia de venta.
Etapa 2 - Desarrollo de la composición del suplemento
Una vez definidos los objetivos, se desarrolla la formulación, es decir, la composición del producto. En esta fase, se selecciona:
- principios activos
- dosis
- formas de materias primas
- posibles sustancias auxiliares
- Tamaño de la cápsula o porción
Una formulación bien diseñada debe tener en cuenta no sólo las prestaciones del producto, sino también las posibilidades tecnológicas de producción.
Etapa 3 - Valoración y plan de producción
Una vez establecidas la composición y la forma del producto, se puede preparar un presupuesto de producción. El presupuesto incluye:
- coste de las materias primas
- coste de producción
- coste del envasado
- coste de las etiquetas
- coste del envasado
- investigación cualitativa
En esta fase también se establecen el volumen de la primera producción y el calendario de aplicación.
Etapa 4 - Diseño de etiquetas y envases
Paralelamente a la preparación de la producción, se crea un diseño de envase y etiqueta. La etiqueta debe contener toda la información necesaria, incluida:
- el nombre del producto
- composición
- dosificación
- alertas
- datos del fabricante
- número de lote
- fecha de duración mínima
El diseño del envase es muy importante, ya que tiene una gran repercusión en las ventas del producto.
Etapa 5 - Adquisición de materias primas y envases
Una vez aprobados el diseño y el presupuesto, se encargan:
- recursos
- cápsulas
- envasado
- etiquetado
- cajas de transporte
El tiempo de espera de las materias primas y el envasado suele ser la fase más larga de todo el proceso de producción.
Etapa 6 - Producción del suplemento
El proceso de producción depende de la forma del suplemento, pero suele incluir:
- pesaje de materias primas
- mezcla de ingredientes
- encapsulación o tableteado
- control de calidad durante la producción
- envasado
- etiquetado
- envasado en cajas de cartón
Los registros de producción y el control de calidad se mantienen en cada fase.
Etapa 7 - Investigación cualitativa
El producto acabado se somete a pruebas de calidad para confirmarlo:
- conformidad de la composición
- pureza microbiológica
- sin contaminación
- cumplimiento de los requisitos de calidad
La investigación es esencial para comercializar un producto.
Etapa 8 - Almacenamiento y preparación para la venta
Una vez finalizada la producción, el suplemento pasa al almacén, de donde puede salir:
- enviado a los clientes
- enviado para su cumplimiento
- distribuidos a mayoristas
- enviados a los almacenes del mercado
La logística y la gestión de existencias son muy importantes en esta fase.
¿Cuánto dura todo el proceso de producción del suplemento?
Dependiendo del producto, la disponibilidad de materias primas y el envasado, todo el proceso, desde la idea hasta el producto acabado, suele durar entre varias semanas y varios meses. Lo que más tiempo suele llevar es la preparación del envase y la disponibilidad de materias primas.
Por lo tanto, la planificación de la producción de suplementos debe comenzar con mucha antelación.
Resumen
El proceso de fabricación de un suplemento dietético es complejo y consta de varias fases: diseño del producto, desarrollo de la fórmula, preparación del envase, producción, pruebas de calidad y logística. Cada una de estas etapas repercute en el plazo de entrega, el coste del producto y la calidad.
Al comprender todo el proceso, es posible planificar mejor el lanzamiento del suplemento y evitar muchos de los errores que suelen producirse en las primeras producciones.
